白酒并不意味着“年份”越高它就越香

中国人喜欢喝白酒，尤其是在春节期间，当家里有很多亲戚的时候，翻炒两个小盘，吃白酒，既愉快又舒服！据说白酒没有保质期，因为白酒一般是高度的，酒精有杀菌作用，这意味着白酒不易变质，所以如果酒精含量超过10%，就不需要保质期了！因此，许多人并不急于喝更好的白酒，而是计划收集它，或者再放几年，因为据说酿造的酒越多，它就越香，许多高价的白酒会给人一种错误的感觉:白酒越高，它就越香！但真的是这样吗？不一定！如果满足这三个条件，否则挥发性酸将毫无价值，它们将根据白酒的生产方法进行分类。有三种方法:固态法(GB/T20822)、液态法(GB/T20821)和固液结合法。固态法生产的白酒分为酱香型、浓香型等。其中，酱香型白酒最有价值，而白酒液体法生产的价值较低，因为它是混合的，可以添加香精香料等。它不是高等级的。

如果你想收藏，首选是白酒，高度为酱香型，一般大于50度。如果酒精度低于40度，随着时间的推移，葡萄酒中的一些酯类物质会水解，导致白酒的风味不佳和葡萄酒口感差。因此，空年没有品味，收藏价值也不是老坛酒。选择酱香型的原因是酱香型白酒是用纯谷物酿造的，没有勾兑，也没有添加香料和香精等。质量很好，更有收藏价值。因此，最好选择温度高于50度的白酒，最好是酱香型白酒，这对于收藏最有价值，穿上后味道更好。

而其他食用酒精类酒(液体酒)则不适合收藏，因为它是混合酒本身，添加了大量的香料和香精，白酒没有活性物质，所以如果长期保存，会影响其口感，变得一文不值！

此外，储存葡萄酒的环境也非常重要。储存葡萄酒时，确保盖子密封妥当，以避免挥发和影响口味，并且不要将葡萄酒包装得太慢，放在阴凉干燥的地方。

综上所述，只有当酒精含量高于50，葡萄酒质量高(最好是酱香型白酒)，并满足良好的储存环境这三个条件时，储存的白酒才不会有酸味，其价值会越来越高。