什么叫原浆酒

什么叫原浆酒原浆酒相对于传统的葡萄酒，它的糖分相对较高，酒精浓度较低，口感较为柔和，尤以红葡萄酒更胜一筹原浆酒的酿造过程相对简单，不经过过滤或强制压榨，这能够使得原汁完全保留了葡萄中原有的天然成分，故而保留了葡萄良好的香味和口感。

关于原浆酒的历史，可以追溯到文艺复兴时期的欧洲，当时人们大量生产酒，并在餐前饮用，以祝贺宗教节日或家庭盛宴等庆典场合当时的原浆酒品质因地区不同而起伏，直到18世纪初，当法国的波尔多开始改良葡萄栽种、提高酿酒技术的同时，原浆酒的品质才得到较快地提升。

后来，随着欧洲白葡萄酒与奥克桶的结合等新的酿造技术的出现，原浆酒的出产量也得到了进一步的提高，并在欧洲大陆各家葡萄园中普遍得到了应用如今，原浆酒的生产和销售已经成为了欧洲葡萄酒文化的一个重要组成部分法国、意大利、德国等国家的原浆酒品质都比较出色，其中以法国的波尔多原浆酒最为著名。

在波尔多，仍有众多酒庄坚持使用只酿造原浆酒的传统酿造工艺，生产出口味鲜美、香气芳香的原浆酒早年，原浆酒在中国大陆市场比较罕见，但近年来，在葡萄酒进口的大潮中，原浆酒的引入逐渐兴盛起来不难发现，中国消费者对于高质量的葡萄酒有着较大兴趣，市场上的原浆酒种类和品质也越来越多样化，受到欢迎程度也在不断提升。

总的来说，原浆酒是一种传统的酿酒工艺，它的相对简单酿造工艺、完全保留的天然成分和浓郁的口感，让许多酒鬼们倍感满足。作为葡萄酒世界中的一大特色，被世界各大葡萄酒爱好者喜爱和追捧。