贵州原浆酒特级

贵州原浆酒特级一、历史贵州原浆酒特级的历史可以追溯到明朝传说，在明朝嘉靖年间，贵州酒民张天福的妻子生了孩子，他为了庆祝，用鸡蛋、麦麸和水自酿酒品，刚开始味道很差，但过了几天，酒香四溢，清香可闻，这就是贵州原浆酒的雏形。

如今，贵州原浆酒特级经过数百年的发展，已成为贵州地区最具特色的白酒之一二、制作工艺贵州原浆酒特级的制作工艺是非常独特的其主要原料是高粱、大米和地下水而关键的一步是在酒曲的制备上，这是贵州原浆酒与其他白酒最大的不同之处。

贵州原浆酒的酒曲是用青菜和高粱制作而成的，所以贵州原浆酒的味道中带有一点儿青菜的清香制作贵州原浆酒特级的酿造过程中，首先选择新鲜成熟的高粱和大米，将其混合着蒸煮，再进行凉拌、晾晒接下来，将面饼沿着方向摊开，并用青菜在面饼上涂抹，然后再将其堆积好，盖上布进行发酵。

一段时间后，将发酵好的酒曲打碎，进行糟化然后，将高粱、大米和酒曲混合起来，装进窖里进行发酵，经过一段时间后，将发酵好的浆提取出来，经过过滤、加热和冷却等步骤后，就可以放入酒坛中进行长时间贮存和成熟三、口感

贵州原浆酒特级的口感一直以来都是贵州白酒的代表其酒体厚重、浓郁、香气独特、味浓耐烤饮用时先用鼻子嗅一嗅，感受其香醇清新的香气，然后品一口，感受它的浓郁味道在口中饮用，可以感受它的丰富层次感和香醇口感整体来说，贵州原浆酒特级有一种柔嫩、润滑的口感，余味悠长，回味无穷。

四、结语以上是对贵州原浆酒特级的介绍贵州原浆酒作为中国白酒的重要组成部分之一，一直以来都是白酒爱好者喜欢的品种无论是品质还是制作工艺，都得到了社会的高度认可贵州原浆酒特级不仅是贵州地区的骄傲，也是中国传统文化的重要代表之一。