传承千年白酒文化寻找古代酿造技术

总之，酒是要喝的，关键是怎么喝？ 孟子说:“禹讨厌酒，善于说好话。”大禹不喜欢好酒，喜欢好话。大禹不喜欢好酒的原因记载在《孟子·离娄下》年:很久以前，舜的女儿易迪擅长酿酒，味道醇厚。一帝把酒给了俞敏洪，俞敏洪喝了之后觉得很甜，但他疏远了一帝，放弃了酒。他说，“将来会有人用酒毁灭他们的国家。”多么预言啊！不幸的是，这句话在大禹的后代身上实现了。他的孙子泰康“嗜酒如命”，导致“泰康失去了国家”。夏杰比酒池还要糟糕。“一鼓三千人”最终被汤汤摧毁。与他对酒的厌恶相反，大禹崇拜好词。俗话说:“酒滋养口腹，乱则亡国；善于说话和养心的美德是最神圣的。”因此，大禹“恨酒善言”。 这是好的白酒文化！孔子说:“但酒是无限的，不是无序的。”(《战国策》)每个人都有不同的酒量。他应该根据自己的酒量喝酒，但不能喝醉。孔子说:“我为什么要这样不喝酒？”孔子说他不喝酒。对我来说有什么困难？这对“被酒精困住”的现代人来说真是难以置信。孔子不像大禹那样讨厌之久。他认为应该喝白酒。关键是要把握一定程度:“只有酒是无限的，而不是无序的。”每个人的酒量是不同的，这不能基于酒的绝对数量，而是要求每个人都喝同样多的酒。有些人对酒精过敏，所以不要碰酒精是可以的。有些人是轻度饮酒者，少喝点也没关系。有些人是好酒者，所以多喝点没关系。然而，不管饮酒量如何，标准是不醉的。这是文明的酒文化！诸葛亮在《论语·乡党》年说:“丈夫酒的酿制感情合理，适合身体和自然，仪式以退休结束。这是两者的总和。”这个想法并没有耗尽，客人也非常累。你可以毫无困惑地喝醉。“设宴设宴招待客人，如果能符合礼节，表达感情；舒适的身心，回归人性；礼仪已经完成，客人的退出是和谐的最终状态。如果主人的感情不完整，客人也不累，他可以继续喝酒直到他喝醉，但直到他神志不清。诸葛亮认为设宴待客的最佳状态是:“讲道理，合身，回归自然，仪式结束后退场。“喝酒只是表达友谊的一种方式，而不是本末倒置，喝酒是为了喝酒，从而喝醉。只有恰当地表达感情、让主人和客人身心舒适、恢复人性、最后退出仪式的宴会才是和谐的宴会。这是高雅的白酒文化！