在你喝完之前不要担心把酒留着

在日常生活中，如果酒打开后不能饮用，最简单的保存方法是密封瓶塞并放入冰箱。如果你使用这种方法，不同类型的酒可以分开保存多久？

白酒保存

许多人都遇到过这样的问题。打开一瓶白酒，但他们还没有喝完。我想知道它打开后能保存多久。

氧气和白酒不适合建立长期的“关系”。虽然白酒需要少量氧气才能充分呼吸并充分发挥其复杂的香气，但如果与氧气长期接触，就会产生相反的效果。白酒暴露在过多的氧气中会变酸。打开一瓶白酒后，如果你不能喝完，继续用软木塞盖住瓶子，以尽量减少白酒与氧气的接触。然而，这不是100%安全的方法。一旦白酒保存了很长时间，它仍然会变质。

一般来说，红酒比白酒持续时间长。酒打开后，保存它最方便的方法是盖上瓶塞，放入冰箱。冰箱里的低温可以减缓白酒的氧化过程。当然，你也可以购买特殊的白酒保存工具，如真空瓶塞、香槟瓶塞等。可以延长白酒的保质期。

不要担心如果你喝不完酒，就这样保持下去！

红酒

红酒单宁含量高，单宁能防止白酒氧化，所以红酒一般比白酒保存时间长。从这个角度来看，红酒中单宁含量越低，保质期越短。例如，丹宁较重的赤霞珠和西拉白酒通常比丹宁较轻的博若莱和黑皮诺白酒保质期更长。此外，红酒越浓郁，保质期越长。开瓶后，酒体丰满的红酒可以保存5天，而酒体轻盈的红酒只能保存3天。当“白白酒”打开时，浓郁的白白酒比清淡的白酒保存得更久。例如，酒体丰满的霞多丽白酒比酒体轻盈的长相思白酒保质期更长。在橡木桶中发酵或成熟的白白酒通常酒体饱满，通常带有复杂的橡木香气，这些香气比没有橡木桶的白白酒更持久。从这个角度来看，这种酒的保质期更长。

需要考虑的其他问题:

除非你有非常专业的瓶塞永恒老坛，否则所有起泡酒应在开瓶后4小时内饮用；如果你不能完成它，最多再保存一天。

需要考虑的其他问题:

(1)酒精含量较高的红/白白酒通常比酒精含量较低的白酒保存时间更长。

(2)一瓶3/4满的白酒在储存四天后可能会完全变好。然而，如果一瓶四分之一满的白酒保存4天，估计味道不如前者。瓶子里剩下的酒越多，氧气就越少，所以可以保存得更久。

(3)此外，开瓶前已陈酿10年以上的白酒也应在开瓶后尽快饮用。简而言之，酒越老，一打开就越需要喝。