原浆酒知识

健康经济大潮下，原浆酒品牌如何突围？

酒在中国社交礼仪中占有重要地位。在重要的晚宴和商务宴请中，酒是必不可少的。可以说，在中国，酒的文化贯穿了中国五千年的文化历史，原浆酒与人类文化有着深深的绑定。某种程度上，中国的酒文化其实就是原浆酒文化。

如今，随着时代的变迁，人们生活水平的日益丰富，人们对原浆酒文化的意识形态也在潜移默化地发生着变化。40年来，中国以高质量发展、科技创新、产业升级等全面改革在世界东方迅速崛起。在这一波产业升级中，原浆酒产业成为最大的受益者之一。

从2011年开始，中国原浆酒行业迎来了黄金十年发展、深度调整、结构复苏、高质量发展的新时期。原浆酒行业呈现出新时代、新发展趋势、新消费变化的鲜明特征。一方面，在消费升级的大潮下，人们对原浆酒的品质要求越来越高。在疫情影响下，健康经济迅速崛起，整个原浆酒行业进入了一个深刻变革的时代。

所谓健康经济，是指以保障和促进经济健康发展为目标，以维持生命和健康为导向，配置资源的一种新的发展模式。某种程度上，健康经济的到来也反映了消费者消费模式的改变。比如以前聚会喝酒酒，大家关注的是“你会进去酒，而现在很多消费者都在倡导以“和谐”为重的潮流，一喝就把健康的饮料酒带走。消费者不仅要喝原浆酒，更要讲究和谐。

在新时代的大潮中，面对消费需求的变化，传统原浆酒行业正在经历新一轮的挑战，给整个行业带来了历史性的新机遇。

在健康的经济中原浆酒行业如何突围？

随着时代的快速发展，90后、90后消费群体已经成长为社会的主流消费群体。对于原浆酒网购和连锁店这一代人来说，在消费习惯和喜好上绝对不同于长辈。尤其是在消费模式的认知上，新一代消费群体成长于中国经济高速增长的时代，物质生活非常丰富。此外，这个群体受到了高等教育和西方文化的影响，因此在消费模式上已经具备了中国新中产阶级的“自我意识”，在消费上更倾向于突出个性、小众和独特的特点。

因此，对于企业来说，在这种快速发展、激烈竞争的市场经济环境下，如何使企业的发展目标和方向符合市场经济和社会发展的要求，快速升级和创新，成为衡量企业能否在这种多变的市场环境中生存的主要依据，也是企业社会竞争力的重要体现。

具体到原浆酒这个行业，要想在这个环境下取得突破，首先要做的就是口味上的创新。由于原浆酒的传统麻辣口味已经不能满足新消费者的需求，近年来很多洋红酒和洋酒开始蚕食本土原浆酒的市场份额。因此，口味创新成为原浆酒行业近年来讨论最多的话题。由此可见，面对全新的消费需求，原浆酒只有在口味上不断创新，符合时代的健康环境，才能更好的接触到更多的年轻消费者。

其次，拥抱技术革命，开启数字化转型。

近年来，随着人工智能、5G、物联网、大数据等技术的快速发展，技术创新和数字化转型成为这个时代所有行业面临的最大挑战。对于原浆酒行业来说，如何利用计算和数据共享颠覆生产方式，提升企业运营效率和产品质量，成为原浆酒发展和突破的关键