原浆酒小知识-原浆酒开瓶后能放置多久？

很多人平时喜欢自己喝一点原浆酒。一大瓶酒打开后一个人喝不完，很尴尬。我们知道像啤酒酒和原浆酒这样的东西，打开后放久了，会影响其原有的最佳口感。原浆酒开瓶后可以保存多久？

一、原浆酒开瓶后的最佳保存期限

如果你以为原浆酒开了以后想留多久就留多久，那你就错了。虽然原浆酒比啤酒酒和原浆酒更容易保存，但还是开着的。最佳贮藏时间为夏季7天，冬季10-14天。

以上储存期是相对的，不是绝对的。因为在实际保鲜过程中，保鲜期受到多重环境因素的影响。比如摇晃、环境温度高会加速酒的挥发；与空气接触会导致一些不可控的化学变化；强光可能引起酒平衡的变化。

第二，开瓶后保存不等于老化。

通常情况下，原浆酒在冲泡后需要常年存放在陶罐中，有助于酒中香气物质的缓慢反应，保持香味和口感的平衡状态。然而，这通常是在从装瓶厂装运之前完成的。瓶装酒瓶子一旦打开酒身体就会和空气接触，破坏这种味道的平衡。

三、开瓶后没喝完该怎么保存？

对于那些开了瓶还没喝完的酒，应该怎么保存？从而在不改变酒香气和口感的情况下，最大限度的延长酒的保质期？你可以从以下方法中学习:

(1)打开的瓶盖要拧紧，用原料胶带和保鲜膜包裹瓶口，密封瓶口，防止漏气。有酒朋友用过蜡封法，但是操作难度太大，不推荐。当然也有酒专门收集老酒用封口机的朋友。这种方法虽然好，但是前期需要投入设备。

(2)瓶子酒应直立存放，不能横放。

(3)选择避光、阴凉、通风、恒温恒湿的环境，不要放在阳光容易照射的地方。

(4)储存过程中，尽量减少移动和晃动，加速酒香精的挥发。

其实酒开瓶后酒的挥发等连锁反应是不可避免的。有一些方法可以最小化这种影响。因此，边肖仍然建议你应该在开瓶后的当天饮用。如果一个人不行，那就和三两个朋友一起喝。

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