原浆酒动态

原浆酒的好坏从哪个方面看？

原浆酒在中国市场占有非常大的比重，品类也非常多样，但是质量不一样，所以很多朋友不知道如何区分原浆酒和原浆/[

总的来说，由于原浆酒在国内香型较多，所以具有酱香型突出，酒香型醇厚，香而不艳，低而不淡，空杯香，原浆/[/K1]倒入杯中，可以看到其酒香型略黄，酒色清略黄。酒杯微微倾斜并转动，观察酒液体的悬挂情况。倒入杯中，会有香味从杯中散发出来，然后慢慢飘入我们的鼻腔。不好的香味扑鼻绵长，然后就是复合老酒香。整个香味让人感觉清新淡雅，空杯隔夜留香，给人美妙的体验。

一个是滴原浆酒在纸巾上。如果和酒混合，晕开的效果和白水差不多。如果是普通白水，会在滴落的瞬间大面积晕染。辨别的原理就是刚才说的原浆酒的复杂物理成分，因为浓度增加会导致它慢慢渗出。

二是食用油。在原浆酒里滴一滴食用油。如果食用油自然缓慢扩散，然后均匀沉底，说明这个原浆酒好。

第三，是品尝和闻到香味的方法。一般会品酒的人会先啜酒来感受酒的香味，唇齿间是否有余香。好香酱喝完微醺，但是1、2点以后，/[/]

第四，鉴定原浆酒含有多种微量元素，使酒液体的粘度和丰富度更丰富。从酒的颜色来看，一般好的原浆酒倒入杯中，可以看到其酒体略黄，其酒色清透，但略黄。酒杯稍微倾斜并旋转，观察。