原浆酒知识

原浆酒的收藏知识丨收藏原浆酒的朋友们需要注意些什么？

“酒越老越香越醇”这句话有一定的科学道理。尤其是原浆酒，坤沙工艺酿造的每一款新酒都有强烈的刺激性和气味，每一款酒都有自己的风味。它必须经过一段时间的陈酿和储存过程，我们称之为“陈酿”，使酒变得绵软、香醇、绵软。原浆酒是不是和其他收藏品一样原浆酒可以随便收藏？不会的，如果酒本身质量不好，收藏十年二十年五十年就不值钱了。酱粉们可能会问，什么样的原浆酒有收藏价值？征集过程中需要注意哪些方面？别担心，请听我说。

选择酒

I，酒身段高

如果要储存原浆酒，那么酒的香精含量必须达到50%(也就是50度)才能上浮，因为这个酒的基本成分是纯粮酿造。度数越高酒体存放时间越长，越香，口感越醇厚，收藏价值越高。适合所有口味吗？一般来说，高品质的原浆酒具有收藏价值。必须满足以下条件:坤沙工艺、纯粮酿造、产地、原料、气味、口感、酒色泽、执行标准、饮用感受。这些具体标准将为您分享。根据实际情况，筛选出其他香型。

二。酒身体素质好

凡事都强调“质”字。如果质量不好，用起来不舒服。更别说收藏了？在选择原浆酒的时候要注意:除了品牌知名度和影响力，酒的品质才是最重要的。不是所有的大品牌产品都有收藏价值。品牌有低端产品，不能单纯强调品牌的品质，因为品质好才是决定收藏价值的关键。对于一些没有知名受众的产品来说，选择口感好酒品质的产品更有收藏价值。

最佳储存条件

一、集装箱

由于原浆酒在储存过程中有很多反应，所以陶罐是最好的。由于陶罐的透气性，氧化酯化反应快，陶罐中含有多种微量元素，能促进酒分子的反应，提高酒中的微量元素，产生原生态的氧气，加速酒中有益物质的氧化和衰老。对于瓶装酒，可用蜡封、胶带保鲜膜等密封瓶口。，有助于酒的长期保存。在这个过程中，要注意瓶子的完整性。

二。温度

我们可以看到原浆酒包装的储存条件一般不超过30℃，理想的储存条件是15-20℃，有利于酒包装的老化过程。低温会降低酒的分子活性，不利于酒中各种反应的发生；高温会导致酒精华挥发，容易出现“起泡度”。同时，为了防止温差过大，恒温酒的储存非常重要。