原浆酒知识

古原浆酒53度论酒前醒酒的重要性原浆酒 |怎么品？

你想醒来吗？

在红酒兴起之前，“醒酒”一词总是指人喝醉后的宿醉。后来被广泛用于红酒。我们都知道喝红酒需要醒酒。那么，白酒需要醒酒吗？众所周知，原浆酒一般是53度。这样高强度的白酒从瓶中倒出，难免口感会更加刺激，带有一些难闻的味道，也就是我们通常所说的“辣口”和“刺激”。

通过醒酒

当酒与空气接触氧化后，酒的刺激性会降低，香气会散发出来，口感会更加醇厚。

懂红酒的人都知道。

醒酒的另一个作用是氧化酒中的单宁。其实原浆酒也含有非常丰富的单宁。与白酒中来自葡萄皮的单宁不同，来自原浆酒的单宁来自高粱，一种用于酿酒的单一谷物。这也是酒中涩味的来源。醒酒，减少涩味，变成独特的香味。

怎么醒酒？醒酒后，酒体香气突出，口感变得细腻、优雅、醇厚、饱满。

1.在打开封闭的容器前，将其放在酒桌上或旁边10分钟左右，以减少酒体与室温的温差。

2.开盖后，轻轻摇晃，静置12分钟。再次拧紧盖子，重复几次。

3.将酒倒入醒酒器时，瓶口与醒酒器口保持必然距离，使酒体与氧气接触。

4.酒体在醒酒器中，醒酒时间不宜过长；常温下不要超过20分钟，常温下2025℃更长。

原浆酒怎么才能尝出来？其实我的一些刚接触原浆酒的朋友，刚开始都不习惯喝，也不喜欢原浆酒里那种淡淡的生漆味。喝了几次之后，他们逐渐开始喜欢上了，我也是这么认为的。

在原浆酒圈子里流传。

“三三三”饮酒原则。

“三三三”就是喝三口，喝三杯，喝三次。可以帮助先进次品尝原浆酒的朋友慢慢适应酱香口味。

①用小杯子喝三口。

一是入口速度要快，第二口中速，第三口慢速，意在让饮酒者先体验原浆酒的香气，开始慢慢适应原浆酒；

(2)细品后饮三杯酒。

高级小杯用舌尖感受，第二杯平放在舌头上，第三杯需要倒入舌根，让舌头不同部位的味蕾接触到味道；

原浆酒业集团是继承自

唐氏酒庄于1998年创立于茅台镇，专注于原浆酒。历经223年的沉淀，沿袭了11代流传下来的美酒——江九路。产于中国“九都”7.5平方公里核心产区——[/k1/]镇。全国客服电话是40。