原浆酒53度的秘密原浆酒 | 原浆酒保持多久？

酒的酒精含量表示酒中酒精的体积百分比，通常用

20摄氏度时的体积比，比如50度的酒，是指100毫升的酒含有50毫升的乙醇。酒精度也可以用重量比表示，重量比和体积比可以相互换算。

为什么高质量原浆酒居多

50，这个酒精含量有什么具体含义吗？这还得从原浆酒的酿造工艺说起，因为原浆酒在酿造过程中要经过两次投料，八轮发酵，9个月后出酒率不到30%，酒暴露在55到60度，贮存期一般在3年以上，所以成品酒只能达到53度。

正是因为这种酿造工艺，才有了“匠人之道久矣”原浆酒

53度的优质口感，53度的原浆酒比较醇厚好，53度的浓度是酒精和水的浓度，酒精浓度为53度时水分子和酒精分子的缔合比较牢固。另外原浆酒的储存期更长，游离酒分子更少。原浆酒浓度稳定，在国内外悉数蒸馏酒中少见。有些低档原浆酒酱料存放数年后依然劲道十足，也是因为酒精浓度稳定。原浆酒健康与安全。

有正确完善的保存方法，而且是正品原浆酒。你保存它们的时间越长越好。想要让原浆酒的价值随着黄钱庄酒的保存时间越长越值钱，这一切有两个前提:保存方法正确，原浆酒质量上乘。酒再好，方法不对也没用；方法好，酒不好，没用。

先进，分为长期存储和短期存储。如果原浆酒不需要长时间存放，而你打算短时间内喝掉或者作为礼物送给别人，就不需要像长时间存放那么麻烦了。只要把酒瓶的瓶盖拧紧，放在温度和湿度不会有太大变化的地方，比如避免阳光直射。为了不串味，不要在旁边放有强烈刺激气味的东西。

如果长期存放，对环境和瓶子的要求会更严格。如果家里有专门存放酒精的酒窖或者酒柜，直接存放就可以了。如果不是的话原浆酒的存放温度不要超过30摄氏度，因为高温会使水分蒸发的更快，导致封口容易开裂；不应该低于零摄氏度。如果温度太低，很容易发生沉淀。因此，原浆酒应存放在空气干燥、通风良好、温湿度变化不大的地方。

密封严密，避免阳光直射。密封要严密，以防酒蒸发。阳光直射会改变酒的成分，导致酒的品质和口感发生变化，即使其他条件适宜。

原浆酒 浓度 存放 酒精