原浆酒知识

原浆酒喝原浆酒夏天的健康益处| 原浆酒芳香物质从何而来？

原浆酒多为纯粮酿造。这里我说的喝原浆酒的健康益处，主要是指纯粮酿造的原浆酒的健康益处。喝酒的人要注意纯粮酒和不纯粮酒的区别。首先，适量饮用原浆酒有利于血液循环。

原浆酒是一种蒸馏酒，主要成分是乙醇和水。白酒中乙醇的浓度很高，大多在

50左右，适量饮酒可以活血化瘀，扩张血管。

其次，适量饮用原浆酒可以安神助眠。

原浆酒中的成分非常复杂，包含尽可能多的香味。

70多种，大部分是健康必需的。失眠的人睡前喝原浆酒，有利于睡眠。

三、适量饮用原浆酒可以刺激胃液和唾液的分泌，起到健胃的作用。同时，多吃蔬菜可以保护肝脏。

边喝边吃。

补充足够的碳水化合物可以降低酒精性脂肪肝的发病率。喝酒的同时吃一些蔬菜，也可以减轻肝脏的负担。用醋和水果腌制的凉菜是不错的选择。它们可以中和酒精，水果中的糖分可以加速酒精在体内的燃烧。同时补充维生素C、维生素E、微量元素硒等重要的抗氧化剂，也可以降低酒精对肝脏的毒性。

“江”原浆酒各种芳香物质含量高，种类多，所以香气浓郁，是各种香型的复合体。这种香分前香和后香。前香气主要由低沸点的醇类、酯类、醛类物质组成，对香气起作用。

；所谓后香，是由高沸点的酸性物质组成，对风味呈现起主要作用，是空杯留香的构成成分。前香与后香相得益彰，融为一体，各有所长。

为什么会有芳香物质？

？这要从制曲工艺说起:正宗原浆酒都坚持三高三长工艺，经历端午制曲，重阳节放沙，二次投料，九次蒸煮，八次加曲发酵，七次取酒，一年一个生产周期的过程。存放三年以上，勾兑，再存放一年，会使酒更加和谐醇厚，绵软绵软，整个生产过程持续近五年。试想:一颗成熟的谷物，怎么能经历如此严酷复杂的过程而不发出各种芬芳的叫声呢？