原浆酒知识

为什么喝酒之后一定要醒酒原浆酒？

现在的白酒文化已经相当成熟，喝白酒前必须醒酒几乎是不为人知的。但是对于喝白酒，很少有人能想到醒酒。悉数的好酒在陈酿的时候都需要醒酒，而原浆酒作为工艺复杂、陈酿时间长的酒，更需要醒酒。为什么要清醒？

如果你是一个长期饮用的人，你会知道，老酒在瓶子里密封久了，会很烈。开瓶后需要和外界有一个接触的过程，这样香味才能更好的散发。原浆酒香、味物质非常丰富。就像人的性格，有的急性子，有的慢性子，有的豁达，有的来得快，有的来得慢。醒酒的目的是让一切香、味物质正常有效的呈现出来，否则你喝的必然是一个不完整的原浆酒。所以懂得欣赏原浆酒的人，必然会清醒过来。醒酒是品鉴原浆酒中比较重要的步骤之一。它不仅可以帮助我们欣赏酱香之美，还可以帮助我们鉴别酒的好坏。只有懂得等待，才能懂得欣赏。标原浆酒其实需要醒酒十分钟，但是江的酒体比标原浆酒需要的时间要长一点，所以醒酒二十分钟是非常必要的步骤。记住！为什么醒酒可以帮助判断酒的好坏？

一杯高品质的原浆酒会很稳定，持续很久，让人在足够清醒后感到愉悦。如果是食用酒精、香精香料和水合成的酒鬼酒，醒酒后会有一部分酒精挥发，那么添加的香精香料浓度会相对增加，其气味会令人不愉快，甚至刺鼻。所以醒酒后酒体的表现也能让一些劣质酒无所遁形。