为什么市面上的原浆酒酒瓶都是不透明的？其实里面有甘坤。

经常发现原浆酒一般是透明玻璃瓶装的，原浆酒多为不透明瓷器。为什么会这样？

《匠人长久》原浆酒会告诉你这其中的原因。

我们真的原浆酒都有一个非常特别的酿造过程。从制曲开始，需要经过堆积、发酵、封口、发酵等步骤。蒸馏酒陈酿三年，勾兑陈酿一年后才能包装发货。在整个酿造过程中，开放式发酵使原料与茅台镇丰富的微生物菌群充分接触，使酿造的原浆酒富含多种有益菌，而许多有益菌是形成对人体有益的酸、酯类物质的主要原因。如此复杂的酿造工艺对原浆酒的存放提出了更严格的要求:避光。使用不透光瓶，有利于原浆酒的保存，质量上可以空白原浆酒。长期保存后，还能使口感更加醇厚，同时酒中的物质经过化学反应后能形成更加稳定的状态。如果暴露在光线下，很可能会引起原浆酒质量的变化，尤其是紫外线。如果能避光，紫外线不会影响原浆酒的保存。透明瓶一旦使用，紫外线可能会使比温升高，导致原浆酒中的酸和脂肪物质发生变化，影响原浆酒的口感。原浆酒的存放条件需要避光，不透明的装饰可以达到这个目的。所以用不透明的瓷瓶包装原浆酒是基于科学依据的正确选择。

其次，陶瓷没有异味，吸附性强。

陶瓷能吸附分解白酒中的甲醇和杂醇油，从而提高白酒质量，同时能吸附分解水中的游离氯、杂质、有机物和杂菌。

《江》制作于茅台镇原浆酒。纯粮酿造，口感细腻。入口绵软，喉咙不烫，不伤肝，喝后不头疼。空杯留香。

第三，陶瓷透气性好。

与玻璃器皿相比，陶瓷的透气性更好，具有喘不过气但不落伍的特点，也有利于原酒的自由呼吸、醇化和陈酿，存放时间越长，酒体会越饱满、越饱和。

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