几招教你轻松识别原浆酒精彩原浆酒业务。

随着人们健康意识的增强，少喝酒，喝好酒已经成为中产阶级和商务人士的共识。目前，中国白酒行业掀起了一股原浆酒热潮，市场上原浆酒消费成为一种时尚。原浆酒近几年在市场上也比较流行。面对众多原浆酒品牌，价格不一，假酒不时出现在市场上。大多数消费者不知道如何选择合适的原浆酒产品。那么如何辨别原浆酒质量呢？怎么识别原浆酒？今天我就来教大家几招轻松辨别真伪。

首先，酒的颜色

一般新酒无色透明，老酒微黄。酒越老，淡黄的颜色越浓越鲜。原浆酒存放时间越长，颜色越黄，酒体越浓。倒入杯中，酒就会沿着玻璃壁慢慢向上蔓延，达到必然高度；但是年份短的原浆酒粘度没那么高，在玻璃壁上的铺展高度小。

第二，嗅觉和味觉

老酒的香气淡雅细腻，温和不刺鼻。新酒因为陈年时间短，刺激性更强，略带涩味。但老酒口感和谐，入口非常醇厚甘甜，几乎没有刺激感。优质原浆酒浓郁酱香，空杯留香持久。原浆酒发酵时有类似豆子的酱香味。从成分分析来看原浆酒中各种芳香物质含量较高，种类繁多，风味丰富。它是各种口味的综合体。

第三，入口的味道

抿一口到嘴里，看看酒味是否饱满，口感是否和谐，回味是否纯正绵长，然后慢慢咽下去，再闭上嘴，让酒味通过鼻子慢慢从鼻子里出来。你会感受到好酒非常浓郁醇厚的味道。另外，原浆酒注意空杯的香味，即喝完杯中的酒后，空杯会保持很长时间的香味。

四:空杯留香。

因为纯种的原浆酒含有大分子的酒精分子和多种芳香脂肪，喝完之后杯子里会有酒的香味，而新的原浆酒只有小分子的酒精分子，所以酒的香味不会持久。

以上就是为大家总结的四条原浆酒的鉴别方法，还有其他的方法欢迎联系我们。

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