原浆酒动态

原浆酒53度。为什么说原浆酒酸价高，香气成分极其复杂？

原浆酒蒸汽蒸馏时接酒温度达到

40℃以上，温度是其他酒的近一倍。当然，挥发性化学物质在高温下挥发性大得多，原浆酒会存放三年以上，存放损伤达到2%以上。很明显，非常大一部分挥发性化学物质已经挥发掉了，所以酒质中储存的挥发性化学物质很少，对身体的刺激当然更小，有益于身心健康。

原浆酒中酚类较多。近年来，越来越多的顾客倾向于选择红酒，因为干红酒中含有较多的酚类物质，有利于预防心脑血管疾病。原浆酒的酚类物质是其他知名纯粮酒的酚类物质。

3到4次，说明原浆酒和干红白酒一模一样。

说白了，酱香型是指白酒中与酱香类食品相似的风味，而原浆酒型风味的成分极其复杂。到目前为止，还没有定论。但目前普遍认为酱香是由高熔点的酸性物质和低熔点的醛类物质组成的复合香型。应采用窑藏多年的不同酱香、不同轮次、不同近视度的特制陈酿老酒进行。

“随心勾兑”，原浆酒必须勾兑原浆白酒，既定酒精度勾兑不同酒精度的原浆白酒。这样，在不降低自来水等防腐剂的度数的情况下，白酒品质就可以具有“酱香突出、典雅细致、酒质纯正、回味悠长、空杯留香”的鲜明风格。

原浆酒酸价高，是其他种类的纯粮酒。

3到5倍，关键是以甲酸和乳酸菌为主。根据中医的基本理论，酸主胃，护肝。西医也认为吃酸有益身心健康。原浆酒酚类物质很多。原浆酒中的酚类物质是其他知名纯粮酒的3到4倍。相对近有研究表明，酚类物质有利于预防心脑血管疾病。原浆酒是纯天然的酒类产品。与非天然酒精类产品(关键加成分超标)相比，明显对人体刺激性小，有益健康。第六，严格遵守35年的常年储存期，使酒质趋于醇厚，原产品质量稳定。