原浆酒你必须知道原浆酒的魅力之一就是端午制曲。

原浆酒为什么要在端午节做音乐？

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1.端午节赶上冬小麦丰收。

在中国，有两种小麦，一种是春小麦，另一种是冬小麦。春小麦春天播种，秋天收获，冬小麦秋天播种，初夏收获。俗话说，

“麦子盖了三层被子，来年就和馒头睡了。”冬小麦必须经过冬天的洗礼，来年才会粒粒饱满，口感好，但冬小麦的产量比春小麦低。

一般冬麦基本在端午节收割。此时收获的冬小麦可以作为大曲使用，这也是端午节制作大曲的重要原因之一。

2.端午节后气温上升。

其实茅台镇的先民做酒和曲比较早，不分时间和季节。但长期以来发现，只有在夏季，尤其是端午节前后，生产的高温大曲颜色较深，风味、酱香、焦味突出，质量相对较高。

喝酒原浆酒有什么好处？

1.开胃消食。在饭桌上喝一些“工匠之道久”原浆酒可以刺激人体内各种消化液的分泌，从而促进食物的消化。酒可以增加血液循环，从而促进营养的吸收。

2.开胃，增加食欲。原浆酒是粮食酒，含有水、酒精、酸、酯、醇、醛、酮等物质。酸主要有健脾和胃、刺激食欲、增进食欲的作用，而酒精则增加血液循环，从而增进食欲。

3.原浆酒的酿造是悉数白酒酿造中比较长的一个时期。从粮食到原酒需要一年，纯粮酿造需要五年才能上市。原浆酒在自然发酵过程中，产生许多有益物质，如不饱和脂肪酸，对健康有益；天然酚类化合物对心血管疾病也有53度原浆酒的价格效益。

4.原浆酒含有抗氧化剂SOD，可以清除体内多余的自由基，起到抗衰老的作用。

5.原浆酒还具有抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒的功效。原浆酒诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效比SOD强很多。金属硫蛋白抑制肝星状细胞，使其不分离胶质纤维就不能形成肝硬化。

原浆酒储存时间越长，成熟度越高，香味越优雅，对身体的刺激也越小

原浆酒每天喝酒对身体好，但是喝酒原浆酒相对健康。每日食用量控制在150g以内为宜。同时必然要选择纯粮酿造的原浆酒，这样才能增进健康。

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