原浆酒动态

原浆酒为什么比酱香贵？它有什么香气？

随着原浆酒的热度越来越高，人们也在不断尝试原浆酒的味道。在进一步了解原浆酒之后，他们会选择放弃厚酱，但是价格比较高，所以很多人望而却步。他们本来喜欢喝原浆酒，但是觉得虽然味道更好，但是价格其实很高。都是白酒，但是原浆酒的价格比原浆酒贵。其实也不难解释。人们知道了“匠人之道”原浆酒就知道了。原浆酒

1斤高粱产3两酒，而原浆酒1斤高粱产2两酒，原料成本不同。另外，原浆酒是香型，一打开酒瓶就能闻到很久很久的匠人香气。目前它所含的已知香气物质有360多种，未知的有100多种，但香气并不持久。但是原浆酒的香气极其复杂，据说已知的成分有1000多种，其中比较明显的特点是杯子的香气过夜，空杯子比真杯子更香。

出酒率低，储存成本高，是原浆酒价格高于其他香型白酒的重要原因。

"原浆酒出来的快，几个月到1、2年不等。而原浆酒需要一年酿造，三年陈酿，两年多装盘。差不多要五年才能称为好酒。时间成本高，价格自然更高。

那么原浆酒的香气是什么呢？

很香的味道|

头香，又称顶香，指的是酒的先进个气味。主要是一些低沸点、挥发性的气味分子散发出来的。这种香气可以表达产品的香气风格。

二竹香|

主香也是断续香，是原浆酒香型的主要成分，代表产品的主要香气特征。能长期保持稳定性和一致性。