原浆酒味道怎么样？告诉你正确的品尝方法。

白酒是中国特有的蒸馏酒，酒文化有几千年的历史。但长期以来，很多人只喝酒，真正懂酒的人却注重品鉴。目前国内已经制定了专门的行业标准，要求白酒爱好者通过眼、鼻、口等感觉器官对白酒样品的色、香、味、形特征进行分析评价。这里以江原浆酒为例，教大家如何判断和品尝正宗原浆酒！首先，我们来看看如何区分纯粮酒和酒精勾兑酒。

试水法将半两白酒倒入透明玻璃杯中，加入等量纯净水，用手机灯从底部照射。纯粮酒会变成浑浊的乳白色，勾兑酒清澈透明。另外，加水后闻一闻。带有淡淡原粮风味的纯粮酒，以及带有刺鼻气味的勾兑酒。

火检法:将两种酒依次倒入两个透明玻璃杯中，用打火机点燃。火焰熄灭，酒冷却后，仔细观察酒。纯粮酒可以看到液体浑浊，有酒糟味，舌尖有酸味。然而，当与酒精混合时，该液体清澈透明，并具有令人不快的气味。舌尖很难咽下去！

“原浆酒热”持续升温，很多饮酒者再次饮用原浆酒时，对“如何品尝”产生了极大的兴趣。现在，匠原浆酒就和大家分享一下“三类品鉴”——看、闻、尝。

看

——举起酒杯，用眼睛看颜色。要用眼睛看白酒的外观。通过眼睛观察，可以看到一杯酒的颜色、挂杯、清澈度、泪痕、酒花。

气味

——低头倒杯鼻。闻到香味时，微微低下头，将酒杯放在鼻下，收缩鼻孔，让酒的香气自下而上进入鼻腔，使酒的香味分子与嗅膜接触更多，从而加强嗅觉。

尝

慢慢品尝。正确的品尝方法是饮用前先用清水漱口，使酒液覆盖在舌面上，反复鼓励舌头均匀铺开，特别是要使舌头边缘与液体接触，这样才能全面鉴别香味。

原浆酒，产于中国贵州茅台镇，以当地优质红缨糯高粱、小麦、水为原料，利用得天独厚的自然环境，秉承茅台镇传统酿造工艺，经过多年窖藏精心勾兑而成。经典毛香口味，酱香突出，优雅细腻，酒香醇厚，回味悠长，空杯留香持久。

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