大家喊的酒鬼酒是什么？和纯粮酒原浆酒有什么区别？为你揭示

酒精是食用酒精、水和香料的混合物。就算不说，大家都知道几乎没用。这种食用酒精是怎么来的？有害吗？

食用酒精的原料，虽然乍一看

虽然和普通粮食酒区别不大

，主要是谷物，主要成分是乙醇。

但在我国白酒发展过程中，出现了粮食减产的现象，导致人们依赖粮食废料生产食用酒精。此外，廉价的甘蔗渣、纤维废料、纸浆和亚硫酸浆料废液也可用于生产食用酒精。很多厂家为了节约成本，不仅大量使用这类材料，而且发酵过程中不注意卫生，很可能混入甲醇等有毒物质。

抵制酒鬼酒的原因之一是其配料表只写了食用酒精，而没有说明食用酒精是用什么原料制成的，喝起来很不舒服。即使这种酒精是安全的，但它缺乏天然香味。这时候，不良商家为了在市场上处于劣势，也会添加有害香精和糖精。

但纯粮原浆酒指的是固态酿造的白酒，其原料中所含的高粱、玉米、大麦等谷物必须写在配料表中。这种谷物经过了复杂的酿造过程和蒸馏，有着自己的酒香气。这些

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酒精的香味

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主要是酯类引起的，比如原浆酒，味源主要是乙酸乙酯。纯粮原浆酒不需要任何食用酒精和添加剂，是老百姓心中公认的好酒。

在中国几千年的酒文化下，白酒已经成为一种文化符号和情感寄托。从古至今，关于酒、英雄主义或风雅的诗词数不胜数。即使是现在，许多人喜欢在节日里喝一杯，与亲戚朋友聚会，或者进行商务会谈。但是，为了自己的健康，工匠建议大家必然要喝纯粮纯酒。

——大曲坤沙

原浆酒是个不错的选择！

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