原浆酒动态
茅台镇原浆酒的分类以及原浆酒的类型有哪些？
坤沙
坤也做捆，就是完整的意思。沙枝红樱桃糯高粱简称红梁。
坤沙原浆酒是传统正宗的原浆酒酿造工艺。原料是贵州本地红樱桃糯高粱和中原冬小麦，经历了
1年生产周期，2次投料，9次蒸煮，8次加曲，7次取酒，多轮勾兑。
红色的光束像沙子一样堆积在一起，在原浆酒技术中被称为沙子。
砂粉碎压碎的意思是压碎或压碎。碎沙是粉碎的原料，多为高粱秸秆。
碎沙原浆酒是新技术的产物。原料粉碎发酵快，发酵有效，出酒率高。
速度快的话会错过沿途的风景，长时间发酵后的生香物质很大度上消失，导致口感单薄，品质差。
与回归交融的意义。是碎砂原浆酒的进一步降解，即原料的研磨，加入到坤沙原浆酒第九煮后的抛缸中丢弃，继续发酵，翻沙过程中，酒高速产出，但杂菌失控，质量差，口感乱。
串酒不应该叫原浆酒，但是知道的人太少了，所以有很多串香骗人。
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