如何辨别原浆酒

看原浆酒的颜色

一般来说，原浆酒是完全透明没有颜色的。如果把原浆酒倒过来观察里面的情况，如果有向下的化学物质或云雾状的情况，说明酒中的残留物较多，如果酒不存在。从颜色上看，除了原浆酒，一般原浆酒应该是完全透明没有颜色的。

闻闻它的香味

先倒入完全透明的无色玻璃茶杯中，然后用鼻子逐渐靠近瓶口，辨别香味的高低和风味特征，再少量品尝味道，辨别味道的粗细、柔和、纯正、顺滑，是否酸、甜、甜、辣，回味是否和谐，长短。一般低档假的原浆酒一般都是用质量不好或者霉变的谷物制成，加工工艺不流畅。一般都是假中文名酒或者热销酒，而且肯定是假的酒

看酒花知道近视度数。

知道酒的盆友会摇酒区分近视度数。一般摇酒瓶后，如果有高粱粒大小的酒花，堆叠时间在15秒左右，酒度数在53到55度左右；如果酒花有高粱粒大小，堆叠时间约为7秒，酒的度数约为57至60度。

Rub 原浆酒

取一滴原浆酒放在手心。然后，双手合十，手心搓两下。如果酒加热后闻起来很香，那就是优质酒；如果味道是甜的，那就是中等酒；如果味道又苦又臭，那就是假的酒。一般来说，评价酒好坏的基本标准是酒的色、香、味。但是有些酒鬼并不是完全那样区分的，会根据自己的爱好和口味来评价。所以不管他们吃什么酒，至关重要的问题还是取决于酒的质量水平。只有好的酒质量才能吸引顾客。

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