黔区黔区--饮原浆酒，亦是饮文化

1、到达“to-man”状态

“你怎么能解决你的忧虑呢？只有贵州。”这个广为流传的“酒封面”在中国几乎是家喻户晓。从酒开始，这个杯子里的东西就被圣贤们幻化成无数精彩的故事。中国是卓立的文明古国。是世界上酿造酒的国家之一，也是原浆酒的故乡。酒与人的关系很微妙。而且酒不仅仅是一种特殊的饮料，还渗透在人们的精神生活中。

2、极限酱押韵自然密码

回顾过去，在几千年的中华文明中，酒已经渗透到人类社会生活的方方面面。在古代，中国是一个以农业为基础的国家，一切政治经济活动往往以农业发展为基础。这种背景，再加上中国的酒大部分是由谷物酿造的，使得中国的酒产业依赖于农业，成为农业经济的重要组成部分。到目前为止，两者关系密切，原材料的质量必然会直接影响酒的质量。

原浆酒粮食酿造的风味成分复杂多样:如醇、酯、酸等。是酒精甜味和增香剂的主要物质来源，对形成酒的风味，促进酒的丰满度和一致性有重要作用。酯类是芳香族化合物，是形成酒浓郁香气的主要因素；酸主要是乳酸、醋酸等有机酸，是影响原浆酒口感和回味的主要因素。

原浆酒有香味，导致原浆酒的香味。贵州贵州是典型的大曲原浆酒，采用茅台镇镇特有的红樱桃高粱为原料。它采用优质有机冬小麦制曲，尤其是镇镇的“梅酒河水”。俗话说“五谷是酒的骨肉，音乐是酒的骨骼，水是酒的血液”。

酿造酒对水的要求很严格。赤水河中的微生物催化成分是世界上无与伦比的。在原浆酒的发酵过程中，一些微量元素和矿物质是微生物生长和微量香气成分产生的因素。赤水河可以说是真正的天然密码，不可复制。

3、和而不同，兼容并蓄

中国人喝酒原浆酒是一种习俗，但谁能说清楚原浆酒的气质？人们通常想到原浆酒的气质一般会说:厚重、沉稳、大气等等。

原浆酒的音律太复杂了，找不到一个确切的词来概括原浆酒的音律。每个人都有自己的理由。这样看来，“原浆酒”的气质其实是一种包容性很强的文化，中国人的气质也是通过原浆酒体现出来的，有雅有俗，有真有虚；时而进出庙堂，坐化险境；有时候是个角落，很野。

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