原浆酒有没有保质期？适合存放吗？

很多爱收藏原浆酒的人都会有一个疑问，因为原浆酒没有标明保质期，就是说可以无限期保存几年、几十年甚至上百年而永不过期？很多人对这个问题都是模棱两可，持怀疑态度。根据国家质检总局和国家标准委的规定，自2006年10月1日起，饮用温度超过10度的酒不需要标注保质期，因为酒中的细菌难以存活，不会以酒的精度变质。

原浆酒没有保质期，并不是说存放时间越长越好。在储存过程中酒中的醇会与有机酸发生反应，生成多种酯类。各种酯类都有各种特殊的香味。

原浆酒适宜储存，原浆酒采用传统酿造工艺，纯粮酿造，端午节、重阳节制曲。一年的生产周期，经过至少三年的储存和检查。

调整存储时间。原浆酒的平均酒年龄是分娩前五年。

原浆酒独特的酿造工艺决定了它可以充分利用微生物以酒养酒。长时间贮存会使原浆酒中的酯类物质升华，使酒体变得醇厚、柔软、芳香。

原浆酒没有保质期和饮用期。酒精华酒饮用时间较短，不建议存放。纯粮酒饮用时间长，可以储存。具体存放时间是根据不同的标准划分的。原浆酒的存放时间没有一致意见。

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