原浆酒动态

你知道原浆酒有几种颜色吗？，又要怎么样辨别原浆酒的档次？

原浆酒文化是其传承、生态健康、生活方式、内涵的发展。原浆酒是原浆酒的典范，在民间被称为政治酒和贵族酒。在中华民族五千多年的历史长河中，酒文化在政治、经济、文化等领域发挥着重要作用。酒文化作为一种特殊的文化形态，在中国传统文化中占有独特的地位。同时也催生了酒政治制度。在几千年的文明中，酒已经渗透到社会生活的方方面面。到底原浆酒分了几个颜色，又怎么分辨它的等级呢？

一、正品原浆酒是什么颜色？

大多数朋友会觉得这杯原浆酒颜色明显偏黄的肯定是老原浆酒。99%以上的普通消费者认为黄色酒好酒，说top原浆一瓶普通茅台镇酒应该是无色或黄色，清澈透明，无悬浮物，无沉淀物无色(黄色)透明，这是我们对高品质茅台镇酒的原始要求。近年来，随着酒这个老概念的日益流行，我们发现原浆酒会随着时间变黄。实际上，原浆酒在微生物的作用下会产生复杂的糖酵解和多糖反应。酒中的某些物质会与黄色发生反应，变成微黄色。

第二，不要仅凭颜色来区分原浆酒的好坏。

很多旧的原浆酒可能存放时间长了，出现发黄。不是所有的黄原浆酒都是长期保存好的原浆酒。因为有些酒工厂会给酒添加颜料，让酒看起来很好原浆酒。当你品尝的时候，你会发现这个酒并不是一个好的原浆酒。按照2011年发布的原浆酒国家标准，最好的等级(特级)原浆酒应为浅黄色。有些酒工厂把多余的6、7倍酒做成很黄酒当旧酒卖。其实这个酒是低成本的酒，所以这个点一定要避免。

三。如何品尝原浆酒？

将原浆酒以45°角倒入酒杯中。细细的酒像一根银线，几层高粱似的酒花会堆积在杯中，散开时呈蜂窝状。慢慢旋转，使酒均匀地粘在杯壁上，使酒杯垂直。酒线清晰厚重，如珍珠项链。当酒掉到杯底的时候，酒条条酒像美人的眼泪一样顺着脸颊流下来。玻璃不动了。三分钟就能看到。酒杯子上挂着酒颗星星，叫做星空。