& ldquo& rdquo说原浆酒，为什么和原浆酒一样，味道却不一样？

原浆酒的酿造是一项讲究人与自然和谐的神秘而复杂的劳动。受自然环境和酿造技艺的影响，不同年份、不同轮次、不同酿酒师、不同窖池、不同酿造车间酿造的原浆酒的口感和味道都不一样，从而造就了上百种不同的基酒。那么，《匠人长路》是如何空白出原浆酒的稳定先进 品质的呢？这和调酒师高超的调酒技巧是分不开的。正是这种介于鼻与舌之间的有趣艺术，促成了《匠人久》高品质原浆酒的醇厚、愉悦、平衡、层次感。

当初白酒是一个庞大的品类，没有今天的十二香型的细分。虽然市场上出售的各种白酒有不同的品牌名称，但它们统称为白酒。原浆酒酱香有三种典型类型，即酱香、窖底香和醇香。酱料好，口感酥脆细腻，堪称

“酱”；由窖底酒窖酿造，窖泥风味突出的称为“窖底”；香气没有酱香那么甜。于是，原浆酒开始了传奇之路。

原浆酒现在越来越受到消费者的喜爱，因为原浆酒不仅滋补身体，润肺，而且口感醇厚，让很多原浆酒爱好者欲罢不能，酱粉量逐年增加。

原浆酒精致

三点冲泡，七点储存。越香越好喝，附加值越大，这也让年份原浆酒成为了天然的收藏。但随着消费原浆酒的人群逐渐增多，如何打造白酒“年份溯源”的模式成为关键。

好原浆酒的衡量标准是什么？肯定是产地，品牌，度数。但要说一个相对直观的标准，那必然是时间。只有时间沉淀的浓浓的酱香才能体现出来。

《江》的纯粮原浆酒比较纯正，有传承。与原浆酒的酝酿时间密切相关的是年份。原浆酒年份是指酒窖年份。一般来说，年份越长，价格越高。在一些饮酒者的认知中，年份原浆酒讲究“三时酿，七时藏”。越香越好喝，附加值越大，这也让年份原浆酒成为了天然的收藏。

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