品尝& ldquo& rdquo原浆酒，看色、闻香、尝味相对重要。

高品质的白酒不仅有经典的工艺，相对好的原料，还有调酒师的心血。

“黄金分配”。所以，好酒不仅要“喝”，更要“品”。否则难免会有被浪费的遗憾。

一个

瓶原浆酒，不同的人喝了会有不同的感受，所以有

“百人百酱”的说法

,

近几年原浆酒热度持续上升，

、

如何品尝原浆酒成为越来越多原浆酒爱好者关注的焦点。

首先，选择一个酒杯，看看酒的颜色

喝酒和品尝的区别之一是

“喝”和“尝”，另一个是酒杯。喝酒的时候，如果想有仪式感，可以带一些或大或小的专用酒杯，但是品酒杯比较精致。一般来说，圆形小口酒杯比较适合喝白酒。品酒是一个观色、闻香、品尝的过程。圆形玻璃透光率高，有助于观察原浆酒的颜色。

良好的原浆酒特性，颜色

还是透明的

黄色，微粘，无悬浮物，无沉淀物。

第二，端着酒杯，闻一闻酒香。

原浆酒香气很特别。它是由酱香、窖底香、醇香甜味等组成的复合香气。酱香是一种由芳香化合物散发的香味。窖底酱香，有突出的窖泥香味。甜而醇厚，但风味不如酱香，但口感醇厚甘甜。三者的精心配比，使得优质原浆酒具有酱香突出、香气优雅、酒体醇厚、空杯留香持久的典型特征。

三

、

尝

,

啜:首先通过嗅觉确定强度和酒精含量，然后由淡到浓、由低到高品尝。每次评酒的优质酒量应一致，一般控制在

0.5ml左右，也可以根据自己的酒量和味觉敏感度自行确定。同时，酒要在口中停留5到10秒，酒温控制在21到30度。

产品

酱；我明白了

酒需要唤起我们的身体感官去用心感受，它具有生命力。

酱；我明白了

酒能说话。

你们

只要学会看它的颜色，闻它的香味，尝它的味道，你就会感受到“匠人之路漫漫”

原浆酒独特的魅力。

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